PGPR80 til karameller, karameller og kogt sukker

I sukkervarer med højt-koge stabiliserer PGPR80 grænseflader mellem fedt og sirup for at forhindre olieseparation og kornethed. Det opretholder spredningen under termisk og forskydningsspænding, hvilket resulterer i ensartet tygge- og overfladeglans. Anbefalet brugsniveau for karameller og karameller er 0,10%-0,40%. Fordelene omfatter reduceret procesafvisning, renere deponeringsdrift og forbedret produktudbytte. Samlet set bevarer PGPR80 tekstur og udseende gennem produktion og holdbarhed.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Tekniske parametre

Produktbeskrivelse

Kemisk navn:Polyglycerol polyricinoleat

E-nummer:E476

Einecs:249-953-5

CAS-nr.: 29894-35-7

Funktioner

LugtMild, fed lugt; neutral smag

Anvendelse

Sukkersystemer med høje-temperaturer og høje-faste stoffer udgør stabilitetsudfordringer-faseadskillelse, olieudslip og kornethed er almindelige. PGPR80 fungerer som en varmestabil- grænsefladeemulgator i disse matricer: den stabiliserer dispergerede fedtdråber i koncentrerede sirupsfaser og reducerer oliemigrering under tilberedning og afkøling. Den steriske barrieremekanisme modvirker koalescens under forskydning og termiske cyklusser, forbedrer tyggetekstur, forhindrer overfladeklæbning og opretholder glans.

Formuleringsstrategier: brug PGPR80 kl0.10%–0.40%i fedt-kontinuerlige karamelformuleringer, som ofte erstatter eller reducerer mono-- og diglyceridniveauer, mens den bibeholder langtids-emulsionsstabilitet; kombineres med fugtighedsbevarende midler og kontrollerede krystallisationsprotokoller for at justere tyggelighed og holdbarhed. Produktionsfordele omfatter færre varme-afvisninger, reduceret behov for mekanisk efterbearbejdning og forbedret udbytte på grund af lavere fedtseparation og renere aflejringsydelse.

Produktparameter

Punkt	Indeks
Syreværdi (mgKOH/g)	Mindre end eller lig med 6,0
Forsæbningsværdi (mgKOH/g)	170-200
Hydroxylværdi(mgKOH/g)	80-100
Jodværdi	72-103
Tungmetaller (Pb)ppm	Mindre end eller lig med 2,0
Arsen (As)ppm	Mindre end eller lig med 3,0

Emballage og opbevaring

I 25 kg/tromle. Opbevaring og forseglet i et skyggefuldt, tørt og godt-ventileret område væk fra giftige og farlige kemikalier.

Certificering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
● Ingen MOQ, flere muligheder, giver prøve til test
● Tilpasset produktpakke
● Blandet forsendelse.

vores fabrik og lager

Vores fabrik og udstyr

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

vores fabriksudseende

R&D

R&D

stpp warehouse

Lager

Ofte stillede spørgsmål

Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
A: Selvfølgelig! Kontakt os sales@hombochem.com eller salgschefen.

Q: Kan du lave den tilpassede pakke?
A: Ja. Pulverproduktpakken er 25 kg/pose/karton.

Q: Kan jeg få den gratis prøve?
A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.

Q: Hvad med betalingselementerne?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osv.

Q: Kan jeg besøge din fabrik?
A: Selvfølgelig! Velkommen til at besøge vores fabrik og D&R-center når som helst.

Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
A: Ja. Det er vores fornøjelse!

Populære tags: pgpr80 til karameller, karameller og kogt sukkerkonfekt, Kina pgpr80 til karameller, karameller og kogt sukkerkonfekt, fabrik