PGPR80 til sammensatte belægninger og glasurer (ikke-kakaobelægninger)

PGPR80 leverer målrettet grænsefladekontrol, der er særligt værdifuld i sammensatte belægninger og glassystemer, hvor hurtig, ensartet filmdannelse er påkrævet. I palmekerne- eller laurin-fedt-baserede forbindelser reducerer PGPR80 olie-fast grænsefladespænding og fremmer fuld befugtning af partikler (sukker, mel, krummer), hvilket muliggør ultra-tynde, kontinuerlige film på kiks, wafers og ekstrudater. Teknisk set sænker PGPR80 flydespændingen af ​​belægningsmassen, mens den bevarer en optimal plastisk viskositet, så belægninger flyder jævnt over komplekse geometrier uden at falde eller stribe; Dette betyder højere linjehastigheder og færre afvisninger under overtræk og ruder.

 

Formuleringsnoter: Typiske brugsniveauer går fra 0,05 % til 0,30 % afhængigt af fedttype og belastning af faste stoffer; Det passer godt med pulveriserede emulgatorer eller små lecithintilsætninger for at finjustere-overfladeglans og indstille tid.

Bearbejdningsvejledning: Tilføj PGPR80 til den smeltede fedtfase før dispergering af faste stoffer, overvåg Casson-udbyttet og plastisk viskositet, og valider filmtykkelsen og klik efter afkøling; I praksis forkorter PGPR80 indstillingsvinduer og forbedrer skærekvaliteten på multi-lagscoatede produkter.