Produktbeskrivelse
Kemisk formel:Na4P2O7
Molekylvægt: 265.90
Einecs:231-767-1
Standard udført:DK25557-2010/FCC
EU-standard: :E450 (iii)
CAS-nr.: 7722-88-5
Funktioner
Fysiske egenskaber af natriumpyrophosphat
Udseende:Hvidt, krystallinsk pulver.Opløselighed:Meget opløselig i vand; uopløseligt i organiske opløsningsmidler.
Anvendelse
1. Forbedring af kødets vandophobning
TSPP øger kødproteinernes vandbindingskapacitet. Ved injektion forårsager det delvis dissociation af muskelproteiner såsom actin og myosin, hvilket øger deres aktivitet og muliggør bedre vandabsorption og -retention.
Formål: Dette resulterer i saftigere, mere mørt kød og reducerer vandtab under forarbejdning og tilberedning.
2. Stabiliserende injektionsopløsning
TSPP hjælper med at regulere pH i injektionsopløsningen og optimerer opløseligheden af dens komponenter. Dette sikrer en jævn fordeling af den injicerede opløsning i kødet, hvilket bidrager til ensartet kvalitet.
3. Forebyggelse af misfarvning
TSPP chelaterer metalioner, såsom jern og kobber, som kan forårsage oxidation eller misfarvning i kød. Dette hjælper med at bevare et friskt udseende under forarbejdning og opbevaring.
4. Forbedring af tekstur og elasticitet
Fosfatforbindelser, herunder TSPP, modificerer samspillet mellem muskelfibre, forbedrer kødets tekstur og skaber en fastere, mere elastisk mundfornemmelse.
5. Forbedring af hærdningseffektiviteten
TSPP virker synergistisk med andre komponenter som salt og sukker under hærdningsprocessen, hvilket accelererer indtrængning af hærdningsopløsningen i kødvæv og sikrer ensartet krydderi.
Produktparameter
|
Punkt |
Indeks |
|
Analyse, ω |
96.5%~100.5% |
|
Total fosfat (som P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10g/L opløsning) |
9.9~10.7 |
|
Vanduopløselig, w/% Maks. |
Mindre end eller lig med 0,02 % |
|
Arsen, mg/kg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Tungmetal(som Pb)mg/kg |
Mindre end eller lig med 10 |
|
F,mg/kg |
Mindre end eller lig med 10 |
|
Bly (Pb), mg/kg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Cadmium (Cd) mg% 2 fkg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Kviksølv, mg/kg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Tab ved tørring |
Mindre end eller lig med 0,5 % |
Emballage og opbevaring
Pakning:25kg/pose i Plastvævede poser med PE foring
Indlæser: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' med paller.
Opbevares på et køligt, tørt og godt ventileret sted væk fra fugt, varme og uforenelige materialer.
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
● Ingen MOQ, flere muligheder, giver prøve til test
● Tilpasset produktpakke
● Blandet forsendelse.
vores fabrik og lager
Vores fabrik og udstyr
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
A: Selvfølgelig! Kontakt os sales@hombochem.com eller salgschefen.
Spørgsmål: Kan du lave den tilpassede pakke?
A: Ja. Pulverproduktpakken er 25 kg/pose/karton.
Q: Kan jeg få den gratis prøve?
A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.
Q: Hvad med betalingsgenstandene?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osv.
Q: Kan jeg besøge din fabrik?
A: Selvfølgelig! Velkommen til at besøge vores fabrik og D&R-center når som helst.
Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
A: Ja. Det er vores fornøjelse!
Populære tags: fødevarekvalitet tsk 7722-88-5 for injiceret kød gunstig pris, Kina fødevarekvalitet tsk 7722-88-5 for injiceret kød gunstig pris leverandører, fabrik
