Produktbeskrivelse
Kemisk formel:C21H40O4
CAS-nr.: 111-03-5
E-nummer:E471
Specifikation:40%, 50%, 99%
Funktioner
Glyceryl Monooleate er Offwhite til gul og pastaform.
Anvendelse
Glycerylmonooleat, også kendt som E471, bruges hovedsageligt somen emulgator, fedtdispergeringsmiddel og kvalitetsforbedreri kødprodukter.
Det findes almindeligvis ipølser, skinke, frokostkød, frikadeller og forarbejdede kødprodukter.
Hovedfunktioner
Emulger fedtstoffer, forhindrer olielækage og vandudskillelse
Fordel fedtet jævnt i hakket kød
Reducer olielækage, vandlækage og olieringe under madlavning og køling
Forbedre strukturen og elasticiteten af kødprodukter
Forbedre klæbrigheden af kødblandingen, hvilket gør udskæringen mere ensartet og mindre tilbøjelig til fragmentering
Gør teksturen fastere og mere elastisk, hvilket reducerer løshed og en grynet fornemmelse
Forbedre ømhed og saftighed
Lås fugt inde, forbedre ømheden og friskheden
Gør produktet mere fugtigt, ikke tørt eller sejt
Stabiliser kødblandingssystemet, forlænge holdbarheden
Reducer fedtoxidation, forsink fordærv
Forbedre fryse- og kølestabiliteten
Forbedre behandlingsydelsen
Lette hakning, emulgering og pølsefremstilling
Reducer maskinklæbning og fastklæbning af pølsetarm, øg produktionshastigheden
Produktparameter
|
Punkt |
Indeks |
| Syreværdi (mg KOH/g) | Mindre end eller lig med 6,0 |
| Fri glycerin (%) | Mindre end eller lig med 7,0 |
| Samlede monoglycerider (%) | Større end eller lig med 90 |
| Form | Indsæt |
| Farve | Offwhite til gul |
| Bly (som Pb) (%) | Mindre end eller lig med 2 |
Emballage og opbevaring
Emballage: 25 kg eller 200 kg / tromle..
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
● Ingen MOQ, flere muligheder, giver prøve til test
● Tilpasset produktpakke
● Blandet forsendelse.
vores fabrik og lager
Vores fabrik og udstyr
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
A: Selvfølgelig! Kontakt os wendy@hombochem.com eller salgschefen.
Spørgsmål: Kan du lave den tilpassede pakke?
A: Ja. Pulverproduktpakken er 25 kg eller 200 kg / tromle..
Q: Kan jeg få den gratis prøve?
A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.
Q: Hvad med betalingsgenstandene?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osv.
Q: Kan jeg besøge din fabrik?
A: Selvfølgelig! Velkommen til at besøge vores fabrik og D&R-center når som helst.
Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
A: Ja. Det er vores fornøjelse!
Populære tags: emulgator glycerylmonooleat i kødapplikation cas 111-03-5 gmo, Kina emulgator glycerylmonooleat i kødapplikation cas 111-03-5 gmo leverandører, fabrik
