Produktbeskrivelse
Kemisk formel: C29H50O11
Ansøgninger:Brød, kager, wienerbrød, is, DNC
E nr.:E472e
CAS-nr.: 100085-39-0
Funktioner
DATEM er olie-i-vand emulgatoren, der kan bruges som emulgator og stabilisator i forskellige fødevarer.
Anvendelse
Fødevareindustrien:
Som tidligere nævnt er det meget brugt i bageprodukter som brød, kager og kager. Ved brødfremstilling hjælper det ikke kun med emulgering, men forbedrer også dejens styrke og elasticitet, hvilket fører til bedre brødvolumen og tekstur. I kager sikrer det en jævn dej og et luftigt, fugtigt slutprodukt.
I mejeriprodukter såsom is, margarine og smelteost spiller det vigtige roller i emulgering, stabilitet og teksturforbedring. I f.eks. is hjælper det med at skabe en glat tekstur og forhindre fedtadskillelse og store iskrystaldannelser under frysning og opbevaring.
I drikkevarer og ikke-mejeriprodukter hjælper det med at emulgere oliefasen og giver en cremet mundfornemmelse og stabilt udseende, når det tilsættes drikkevarer.
Produktparameter
|
Punkt |
Indeks |
|
Syreværdi |
65-85(mg KOH/g) |
|
Forsæbningsværdi |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodværdi |
2.0 maks.(gI/100g) |
|
Arsenik |
Mindre end eller lig med 3 (mg/kg) |
|
Føre |
Mindre end eller lig med 2 (mg/kg) |
|
Merkur |
Mindre end eller lig med 1 (mg/kg) |
|
Cadmium |
Mindre end eller lig med 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal som Pb |
Mindre end eller lig med 10 (mg/kg) |
Emballage og opbevaring
Pakke: 25 kg/karton og opbevaring på det kølige, tørre og godt ventilerede sted for at undgå regn og sollys. Opbevaringstemperaturen bør under 25 ºC for at minimere agglomerationen (naturtendensen for DATEM).
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
● Ingen MOQ, flere muligheder, giver prøve til test
● Tilpasset produktpakke
● Blandet forsendelse.
vores fabrik og lager
Vores fabrik og udstyr
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
A: Selvfølgelig! Kontakt os sales@hombochem.com eller salgschefen.
Q: Kan du lave den tilpassede pakke?
A: Ja. Pulverproduktpakken er 25 kg/pose/karton.
Q: Kan jeg få den gratis prøve?
A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.
Q: Hvad med betalingselementerne?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osv.
Q: Kan jeg besøge din fabrik?
A: Selvfølgelig! Velkommen til at besøge vores fabrik og D&R-center når som helst.
Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
A: Ja. Det er vores fornøjelse!
Populære tags: diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider (datem) fødevareemulgator brødforbedringsmiddel e472e cas 100085-39-0, Kina diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider (datem) fødevareemulgator brødforbedringsmiddel e472e cas 100085-39-0 leverandører, fabrik
