Datem-emulgator med høj syreværdi CAS 100085-39-0 Fødevareingredienser Brødforbedrer

Til is sikrer det, at mælkefedt og andre komponenter er godt fordelt, hvilket forhindrer problemer som fedtadskillelse og dannelsen af store iskrystaller under frysning og opbevaring. Dette fører til en glattere og mere cremet tekstur og bedre modstandsdygtighed over for smeltning ved stuetemperatur. I margarine hjælper det med at forbedre dets plasticitet, smørbarhed og stabilitet, hvilket gør det mere lig naturligt smør i kvalitet.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Tekniske parametre

Produktbeskrivelse

Kemisk formel: C₂₉H₅₀O₁₁

Ansøgninger:Brød, kager, wienerbrød, is, DNC

E nr.:E472e

CAS-nr.: 100085-39-0

Funktioner

DATEM er olie-i-vand emulgatoren, der kan bruges som emulgator og stabilisator i forskellige fødevarer.

Anvendelse

Flødeis

Emulgering og teksturforbedring: Ved isproduktion fungerer DATEM som en nøgleemulgator. Is er en kompleks emulsion, der indeholder mælkefedt, vand, proteiner, sukkerarter og andre ingredienser. DATEM hjælper med at sprede mælkefedtkuglerne jævnt gennem vandfasen. Dette forhindrer fedtet i at samle sig eller separere under fryseprocessen og opbevaringen. Som et resultat fører det til en glattere og cremet tekstur. For eksempel, uden korrekt emulgering med tilsætningsstoffer som DATEM, kan isen udvikle en kornet eller "iskold" tekstur på grund af dannelsen af store iskrystaller og ujævn fedtfordeling.

Forbedret stabilitet: Det forbedrer også stabiliteten af isen. Ved at bevare emulsionens integritet reducerer den sandsynligheden for faseadskillelse over tid. Det betyder, at isen kan bevare sin kvalitet og udseende i længere tid i frysere eller under udstilling i butikker. Derudover kan det til en vis grad øge isens modstandsdygtighed over for at smelte ved stuetemperatur, hvilket er vigtigt for forbrugernes tilfredshed, når man nyder produktet.

Produktparameter

Punkt	Indeks
Syreværdi	{0}(mg KOH/g)
Forsæbningsværdi	{0}(mg KOH/g)
Jodværdi	2.0 maks.(gI/100g)
Arsenik	Mindre end eller lig med 3 (mg/kg)
Føre	Mindre end eller lig med 2 (mg/kg)
Merkur	Mindre end eller lig med 1 (mg/kg)
Cadmium	Mindre end eller lig med 1 (mg/kg)
Heavy Metal som Pb	Mindre end eller lig med 10 (mg/kg)

Emballage og opbevaring

Pakke: 25 kg/karton og opbevaring på det kølige, tørre og godt ventilerede sted for at undgå regn og sollys. Opbevaringstemperaturen bør under 25 ºC for at minimere agglomerationen (naturtendensen for DATEM).

Certificering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
● Ingen MOQ, flere muligheder, giver prøve til test
● Tilpasset produktpakke
● Blandet forsendelse.

vores fabrik og lager

Vores fabrik og udstyr

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

vores fabriksudseende

R&D

R&D

stpp warehouse

Lager

Ofte stillede spørgsmål

Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
A: Selvfølgelig! Kontakt os sales@hombochem.com eller salgschefen.

Q: Kan du lave den tilpassede pakke?
A: Ja. Pulverproduktpakken er 25 kg/pose/karton.

Q: Kan jeg få den gratis prøve?
A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.

Q: Hvad med betalingselementerne?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osv.

Q: Kan jeg besøge din fabrik?
A: Selvfølgelig! Velkommen til at besøge vores fabrik og D&R-center når som helst.

Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
A: Ja. Det er vores fornøjelse!

Populære tags: datem emulgator med høj syreværdi cas 100085-39-0 fødevareingredienser brødforbedringsmiddel, Kina datem emulgator med høj syreværdi cas 100085-39-0 fødevareingredienser brødforbedringsmiddel leverandører, fabrik