Konserveringsmidler CAS 532-32-1 i metriske tons natriumbenzoat

Det bruges som konserveringsmiddel til mad og drikke: Natriumbenzoat er mest velegnet til brug som et antimikrobielt middel i fødevarer og drikkevarer, der naturligt ligger i PH-intervallet under 4,5, eller som kan bringes ind i området ved tilsætning af et vandopløseligt surringsmiddel. Natriumbenzoat anbefales ikke som konserveringsmiddel ved PH-intervaller højere end 4,5. Natriumbenzoat, NF/FCC er meget udbredt i kulsyreholdige og stillestående drikkevarer, sirupper, cider, saltet margarine, oliven, saucer, relishes, geléer, syltetøj, konserves, wienerbrød og tærtefyld, fedtfattig salatdressing, frugtsalater, tilberedte salater, og til opbevaring af grøntsager. Nogle generaliserede anvendelser er beskrevet i de følgende eksempler. Husk, at både føderale og statslige bestemmelser kan gælde for specifikke applikationer.

Disse regler bør gennemgås og verificeres, om de er relevante eller ikke-anvendelige for hver specifik anvendelse.

Punkt	Indeks
SMELTEOMRÅDE FOR BENZOISYRE	121.5-123,5 grader
SYREHED ELLER ALKALINITET (ml/g)	0.2MAX
IONISERET KLOR	200 ppm MAKS
TOTAL KLOR	300 ppm MAKS
TUNGMETALLER (MET BLY)	10 ppm MAKS
ARSENIK	3 ppm MAKS
FØRE	2 ppm MAKS
KVIKSØLV	1 ppm MAKS
TAB VED TØRRING % (m/m)	1,5 % MAKS
ASSAY % (m/m)	99.0%-100.5%