Produkter Beskrivelse
CAS -nummer:25383-99-7
HS -kode:2932999099
Einecs:246-929-7
E -nummer: E481
Funktioner
Elfenbenpulver, der kan spredes i varmt vand og opløseligt i varme olier og fedt
Anvendelse
Forøg volumen:Ved at styrke glutens luftopbevaring og udvidelighed stiger brød og kager højere og bliver fluffier.
Optimer intern struktur: Opret en finere, mere ensartet krummestruktur med moderat størrelse porer, hvilket resulterer i en blødere, mindre ru struktur.
Forbedre skorpe: Opret en glattere, mere skinnende struktur på brødoverfladen, hvilket reducerer revner og forbedrer visuel appel.
Bagt varer, især brød, kan blive hårdt og tørt under opbevaring på grund af stivelse -retrogradation (omkrystallisation af molekylerne). SSL binder til stivelsemolekyler, hæmmer krystallisation og bremser retrogradationshastigheden.
Det giver brød mulighed for at opretholde en blød struktur og reducere tørhed efter 3-5 dages opbevaring.
For kiks og kager hjælper det med at afbalancere deres sprødhed og forhindrer dem i at absorbere fugt og blive blød.
Produkter Parameter
|
Punkt |
Indeks |
| Syreværdi (MGKOH/G) | 50-130 |
| Esterværdi (mgkoh/g) | 125-190 |
| Total mælkesyre (%) | 15-40 |
| Natriumindhold ( %) | 1.0-5.2 |
| Calciumindhold (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Mindre end eller lig med 2,0 |
Emballage og opbevaring
25 kg/taske eller 25 kg/CTN tilpasset efter anmodning.
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Ingen MOQ, flere muligheder, giver prøve til test
● Tilpassede produkterpakke
● Blandet forsendelse.
Vores fabrik og lager
Vores fabrik og quipment
Lorem ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur Adipisicing Elit.
FAQS
Spørgsmål: Kan jeg få din COA, TDS og MSDS?
A: Sikker! Kontakt os sales@hombochem.com eller salgschef.
Spørgsmål: Kan du lave den tilpassede pakke?
A: Ja. Pulverprodukter er 25 kg/taske/karton.
Spørgsmål: Kan jeg få den gratis prøve?
A: Ja, prøve kan være gratis under 500 g.
Spørgsmål: Hvad med betalingsposter?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Spørgsmål: Kan jeg besøge din fabrik?
A: Sikker! Velkommen til dig besøg vores fabrik og D&R Center når som helst.
Spørgsmål: Kan du støtte os i applikationerne?
A: Ja.Det er vores glæde!
Populære tags: Mademulgatornatrium Stearoyl Lactylate (SSL) i bageri, Kina Food Emulgier Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) i bageri -leverandører, Factory
