Produktbeskrivelse
Kemisk formel:Na4P2O7
Molekylvægt: 265.90
Einecs:231-767-1
Standard udført:DK25557-2010/FCC
EU-standard: :E450 (iii)
CAS-nr.: 7722-88-5
Anvendelse
Anvendelse:
Det tilsættes typisk fiskepølsens råvarer i form af et tørt pulver. Pulveret omrøres eller blandes derefter jævnt i blandingen, før der fortsættes med efterfølgende forarbejdningstrin. Den specifikke tilsætningsmetode kan justeres baseret på produktionsprocessen og formelkravene.
Effekter:
Vandophobning: Natriumpyrophosphat øger fiskepølsens vandholdende kapacitet ved at interagere med proteiner og danne en stabil kolloid struktur, som hjælper med at holde på fugten og holde pølsen saftig.
Teksturforbedring: Det forbedrer mørheden og mundfølelsen af fiskepølse, hvilket gør den mere behagelig at spise.
Forebyggelse af fedtoxidation: Natriumpyrophosphat har antioxidantegenskaber, der forhindrer fedtoxidation i fiskepølse og bevarer dens farve og smag.
Mikrobiel væksthæmning: Som konserveringsmiddel hæmmer det væksten af mikroorganismer og forlænger derved fiskepølsens holdbarhed.
Produktbeskrivelse
|
Punkt |
Indeks |
|
Analyse, ω |
96.5%~100.5% |
|
Total fosfat (som P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10g/L opløsning) |
9.9~10.7 |
|
Vanduopløselig, w/% Maks. |
Mindre end eller lig med 0,02 % |
|
Arsen, mg/kg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Tungmetal(som Pb)mg/kg |
Mindre end eller lig med 10 |
|
F,mg/kg |
Mindre end eller lig med 10 |
|
Bly (Pb), mg/kg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Cadmium (Cd) mg% 2 fkg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Kviksølv ,mg/kg |
Mindre end eller lig med 1 |
|
Tab ved tørring |
Mindre end eller lig med 0,5 % |
Emballage og opbevaring
I 25 kg/pose. Opbevaring og forseglet i et skyggefuldt, tørt og godt ventileret område væk fra giftige og farlige kemikalier.
Populære tags: fiskepølse tetrasodium pyrophosphate bedste salg, Kina fiskepølse tetrasodium pyrophosphate bedste salgsleverandører, fabrik
