Produktintroduktion
Mælkesyre bruges også i en bred vifte af fødevareapplikationer såsom bageriprodukter, drikkevarer, kødprodukter, konfekture, mejeriprodukter, salater, dressinger, færdigretter osv. Mælkesyre i fødevarer fungerer normalt enten som en PH-regulator eller som et konserveringsmiddel. Det bruges også som et smagsstof.
Produktparametre
|
Vare |
Indeks |
|
indhold, w/% |
95.0~105.0% |
|
L-mælkesyreprocent af totale syrer, w/% Større end eller lig med |
97 |
|
Rester ved antændelse, w/% Mindre end eller lig med |
0.1 |
|
Chlorider (efter Cl), w/% Mindre end eller lig med |
0.002 |
|
Sulfater (ved SO4), w/% Mindre end eller lig med |
0.005 |
|
Fe, w/% Mindre end eller lig med |
0.01 |
|
Cyanid (mg/Kg) Mindre end eller lig med |
1 |
|
Citronsyre, oxalsyre, phosphonsyre og vinsyre |
Bestået |
|
Reducerer sukker |
Bestået |
|
Let karboniserbart stof |
Bestået |
|
Pb /(mg/Kg) Mindre end eller lig med |
2.0 |
|
As/(mg/Kg) Mindre end eller lig med |
1.0 |
Funktioner
Mælkesyre kan bruges i kød, fjerkræ og fisk i form af natrium- eller kaliumlactat for at forlænge holdbarheden, kontrollere patogene bakterier (forbedre fødevaresikkerheden), forbedre og beskytte kødsmag, forbedre vandbindingsevnen og reducere natrium.
Ansøgning
I kød, fjerkræ og fisk:
Mælkesyre kan bruges i kød, fjerkræ og fisk i form af natrium- eller kaliumlactat for at forlænge holdbarheden, kontrollere patogene bakterier (forbedre fødevaresikkerheden), forbedre og beskytte kødsmag, forbedre vandbindingsevnen og reducere natrium.
Drikkevarer:
På grund af sin milde smag bruges mælkesyre som surhedsregulerende middel i drikkevarer som læskedrikke og frugtjuice.
Syltede grøntsager:
Mælkesyre er effektiv til at forhindre fordærvelse af oliven, cornichoner, perleløg og andre grøntsager konserveret i saltlage.
Salater og dressinger:
Mælkesyre kan også bruges som konserveringsmiddel i salater og dressinger, hvilket resulterer i produkter med en mildere smag, samtidig med at mikrobiel stabilitet og sikkerhed bevares.
Bagværk:
Mælkesyre er en naturlig surdejssyre, som giver brødet sin karakteristiske smag, og derfor kan den bruges til direkte syrning i fremstillingen af surdej.
Pakke
I 25 kg/pose. Opbevaring og forseglet i et skyggefuldt, tørt og godt ventileret område væk fra giftige og farlige kemikalier.
Fordele og egenskaber
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
● Ingen MOQ, flere muligheder, giver prøve til test
● Tilpasset produktpakke
● Blandet forsendelse.
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
A: Selvfølgelig! Kontakt os sales@hombochem.com eller salgschefen.
Q: Har du HALAL-certifikatet?
A: Ja. Vi har Kosher, Halal, BRS og ISO22000 certifikater.
Q: Kan du lave den tilpassede pakke?
A: Ja. Liquid Items pakke med tromle 200L plastik tromle eller 1400kgs IBC Tank. Specialpakke i henhold til vores kunders krav.
Q: Hvor lang tid af leveringstiden?
Sv.: Normalt kan forsendelsen leveres inden for 15-20dage efter, at ordren er bekræftet.
Q: Hvilket land har du eksporteret til?
A: Vores hovedmarked er Europa, USA, Mellemøsten, Asien. Mere end 50 lande
Populære tags: kosher mælkesyre fødevaregodkendt fabriksforsyning fødevaregodkendt mælkesyre 79-33-4, Kina kosher mælkesyre fødevarekvalitet fabriksforsyning fødevaregodkendt mælkesyre 79-33-4 leverandører, fabrik
