Fødevarekvalitet Dl-æblesyre CAS 617-48-1

Æblesyre er en alsidig forbindelse med adskillige anvendelser i fødevareindustrien. Som et fødevaretilsætningsstof forbedrer det smag, bevarer farver, justerer pH-niveauer, konserverer mad og bidrager til produkternes overordnede næringsværdi. Dens naturlige forekomst i frugter og milde, forfriskende smag gør den til et ideelt valg til en bred vifte af mad- og drikkevareapplikationer.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Tekniske parametre

Produktbeskrivelse

Kemisk formel:C₄H₆O₅

Molekylvægt:134.09

Einecs: 210-514-9

Standard udført:GB 25544-2010 FCC

HS kode: 2918199090

CAS-nr.: 617-48-1

Funktioner

Hvidt eller næsten hvidt, krystallinsk pulver eller granulat med en stærkt sur smag.

Anvendelse

1. Smagsforstærker og acidulant: Æblesyre tjener som et effektivt syrningsmiddel og smagsforstærker i fødevarer. Dens smag beskrives som mild, forfriskende og langtidsholdbar, hvilket gør den til en fremragende erstatning for citronsyre i nogle applikationer. Det hjælper med at balancere smag, forbedre naturlig frugtighed og forlænge produkternes holdbarhed ved at hæmme mikrobiel vækst.

2. Farvestabilisator: I frugtbaserede drikkevarer og syltetøj hjælper æblesyre med at bevare frugternes naturlige farve, hvilket sikrer et levende og tiltalende udseende. Dette er især nyttigt i produkter, der gennemgår varmebehandling eller forlænget opbevaring.

3. pH-justering: Ved at justere pH-niveauet i fødevarer kan æblesyre forbedre deres generelle kvalitet og stabilitet. Det kan også forbedre opløseligheden af andre ingredienser og forbedre effektiviteten af konserveringsmidler.

4. Konserveringsmiddel: Æblesyre har naturlige antimikrobielle egenskaber, hvilket gør det til et nyttigt konserveringsmiddel i forskellige fødevarer. Det hjælper med at forlænge holdbarheden af fødevarer ved at hæmme væksten af skadelige mikroorganismer.

5. Ernæringsmæssige fordele: Selvom æblesyre primært bruges på grund af dens funktionelle egenskaber, bidrager den også til fødevarers samlede næringsværdi. Det er en kilde til energi og kan hjælpe med stofskiftet.

Produktbeskrivelse

Punkt	Indeks
Assay (C₄H₆O₅)	99.0%-100.5%
Specifik rotation[ ]D25 grader	-0.10 grader-+0.10 grader
Arsen (som As)	Mindre end eller lig med 2 mg/kg
Bly (som Pb)	Mindre end eller lig med 2 mg/kg
Rester ved tænding	Mindre end eller lig med 0,1 %
Fumarsyre	Mindre end eller lig med 1.0%
Maleinsyre	Mindre end eller lig med 0,05 %
Vanduopløseligt stof	Mindre end eller lig med 0,1 %

Emballage og opbevaring

I 25 kg/pose. Opbevaring og forseglet i et skyggefuldt, tørt og godt ventileret område væk fra giftige og farlige kemikalier.

Kontakt nu

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

Populære tags: fødevarekvalitet dl-æblesyre cas 617-48-1, Kina fødevarekvalitet dl-æblesyre cas 617-48-1 leverandører, fabrik