Produktbeskrivelse
Kemisk formel:C3H5NaO3
Molekylvægt:112.06
Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)
CAS-nr.: 72-17-3,867-56-1(L-)
Funktioner
Farveløst eller svagt gult pulver eller fast stof. Det er et fast produkt af natriumlactat behandlet ved en række processer, efter at indholdet af fødevaretilsætningsstoffet natriumlactat (opløsning) er øget (Større end eller lig med 90%).
Anvendelse
Konserveringsmiddel: Natriumlaktat kontrollerer effektivt væksten af ødelæggende mikroorganismer såsom bakterier og skimmelsvamp og forlænger derved fødevareprodukternes holdbarhed. Dens antimikrobielle egenskaber gør den til et ideelt valg til kød, fjerkræ, skaldyr og mejeriprodukter, hvor mikrobiel vækst hurtigt kan kompromittere produktkvaliteten.
Smagsforstærker: Dette tilsætningsstof bidrager med en subtil, naturlig smag til fødevarer, hvilket forbedrer deres overordnede smagsprofil. Det kan hjælpe med at få ingrediensernes naturlige smag frem og forbedre den overordnede spiseoplevelse.
Surhedsregulerende middel: Natriumlactat kan også fungere som surhedsregulerende middel, der justerer pH-niveauet i fødevarer til de ønskede niveauer. Dette er især vigtigt for at opretholde fødevaresikkerheden og stabiliteten, samt forbedre udseendet og teksturen af nogle produkter.
Fugtighedsbevarende middel: Ved at holde på fugten i fødevarer bidrager natriumlactat til den generelle friskhed og mørhed af varer som bagværk, kødprodukter og tørret frugt.
Næringsværdi: Selvom det primært bruges til funktionelle formål, giver natriumlactat også en kilde til natrium og laktat, som kan spille en rolle i energimetabolisme og andre biologiske processer.
På grund af dets alsidighed og sikkerhed er natriumlactat godkendt til brug i forskellige lande rundt om i verden, herunder USA, Europa og Asien.
Produktbeskrivelse
|
Punkt |
Indeks |
|
Total natriumlactat, w/% Større end eller lig med |
90%, 95.0%, 98% |
|
Moi,sture, w/% Mindre end eller lig med |
2% |
|
pH(1+5 opløsning) |
6.0~7.5 |
|
Chlorider, w/% Mindre end eller lig med |
0.05 |
|
Arsen (mg/kg) Mindre end eller lig med 0 |
3
|
|
Bly/(mg/kg) Mindre end eller lig med |
2 |
|
Sulfater (ved SO4), w/% Mindre end eller lig med |
0.005 |
|
Fe, w/% Mindre end eller lig med |
0.001 |
|
Kviksølv/(mg/kg) Mindre end eller lig med |
1 |
|
Citronsyre, oxalsyre, phosphonsyre og vinsyre |
Bestået |
Emballage og opbevaring
I 25 kg/pose. Opbevaring og forseglet i et skyggefuldt, tørt og godt ventileret område væk fra giftige og farlige kemikalier.
Populære tags: fødevaretilsætningsstoffer af god kvalitet pulver natriumlaktat konserveringsmiddel, Kina fødevaretilsætningsstoffer af god kvalitet pulver natriumlaktat konserveringsmiddel leverandører, fabrik
